封面新闻记者 荀超 影相报说念 实习生 莫口阿梨kaiyun
中国故事若何被全国听懂、读懂？天府饮食文化若何能率先话语的藩篱，已毕舌尖与心灵的“共识”？10月17日下昼，一部深度讲授中华饮食文化与成都城市生活好意思学的英文文章《味说念千名——成都·后现代城市生活好意思学》在2025天府书展主会场举行新书发布会。
新书发布
手脚由外文出书社、成都大学天府文化磋磨院、成都期间出书社集中推出的作品，《味说念千名——成都·后现代城市生活好意思学》（英文版）系统梳理了天府好意思食从古于今的起源与演变，不仅接头了其手脚生涯需求的基本功能，更深刻挖掘了好意思食背后所蕴含的中华礼节、情绪哲念念与生活贤慧。全书以“食”为切入点，灵活传递了成都东说念主友善、乐不雅、包容的生起火魄，呈现了一个在苦辣酸甜中追求幸福、于日常烟火中创造好意思好的中国形象。
《味说念千名——成都·后现代城市生活好意思学》英文版
中国出书协会副理事长陆彩荣在致辞中示意，《味说念千名》以“食”这一生界性话语为引子，巧妙联贯成都好意思食基因与后现代城市生活好意思学，向全国展现成都东说念主友善、乐不雅、包容的生活玄学。“该书承袭国际化视角，将成都文化置于现代城市发展语境中，冲突了国外读者对中国文化陈腐诡秘的刻板印象，展现了一个确实立体、陈腐现代的中国形象。”
在外文出书社社长胡开敏看来，《味说念千名》引颈读者循着“食之五味”，深刻城市的肌理与灵魂。“从‘调夫五味，甘甜之和’的古朴贤慧，到‘一菜一格，百菜百味’的俱收并蓄，成都好意思食不仅是巴蜀地域物产与步地的结晶，更是数千年东说念主文精神与社会变迁的缩影。它蕴含着友善公益的待客之说念、乐不雅包容的生起火魄和革命和会的期间精神。”
“《味说念千名》将成都东说念主友善、包容的生起火魄，将中华饮食文化中蕴含的生活贤慧、礼节、情绪和玄学念念考，灵活地呈现给公共读者。是股东天府文化创造性滚动、革命性发展的一次灵活扩充。咱们深信，这本书的出书，将为全国“读懂成都、试吃中国”掀开一扇新的窗口。
“成都是一座领有4500年娴雅史的历史文假名城，而好意思食，恰是这座城市最具烟火气的文化柬帖。”成都大学副校长马胜合计，“《味说念千名》将成都东说念主友善、包容的生起火魄，将中华饮食文化中蕴含的生活贤慧、礼节、情绪和玄学念念考，灵活地呈现给公共读者，是股东天府文化创造性滚动、革命性发展的一次灵活扩充。咱们深信，这本书的出书，将为全国读懂成都、试吃中国掀开一扇新的窗口。”
现场对话次序，该书作家之一、成都大学副讲授冯和一，该书译者代表、成都理工大学讲授、四川省哲社高水平团队“四川外宣翻译磋磨团队”带头东说念意见洁，天府文化磋磨院院长谭平、四川旅游学院川菜发展与饮食文化磋磨院学术院长杜莉还诀别从创作、翻译与文化磋磨的多重角度，围绕成都生活好意思学的国际抒发伸开深刻疏导。
对话次序
冯和一坦言：“川菜的烹调24味、56技法，经典菜品达到3000多种，称之‘鼎食百和’‘味说念千名’仍令东说念主嗅觉不及以抒发。我想，成都好意思食的引诱，不仅藏在宝墩古城的稻花香里，藏在官民同乐的和洽中，藏在腾起的贪馋柱上，藏在茶楼褭褭烟火里，也藏在每一王人家常川菜所承载的情面味里。是以，这一次创作的流程，对我而言，是一次寻味之旅，亦然一次对于‘味’的文化之行。”
张洁先容，该书不仅翻译了川菜的“历史端倪”与“情绪礼节”，更将“五味斡旋”背后的收用玄学滚动为全国通用的生活好意思学，“它透过‘食’这一生界通用话语，将成都东说念主友善、乐不雅、包容的生起火魄，翻译成了公共读者都能心领意会的讲理信号。它传递的，不是一个刻板、远处的中国形象，而是一个在苦辣酸甜中追求幸福、于日常烟火中创造好意思好的、充满温度与韧性的鲜美形象，直抵东说念主心。”
杜莉则以“说味说念”和“摆故事”玄虚了该书的特质。她合计，书中所言的“味说念”不仅是舌尖之味，更蕴含着天府文化的密码，理会了好意思食与礼乐、祭祀、情绪及城市形象塑造的深层干系，融汇了浓郁的文化之味、历史之味与现代都市之味。在姿色上，该书如同凝听一场灵活的“龙门阵”，以崭新笔触将亘古亘今的成都好意思食与名东说念主遗闻娓娓说念来，使公共读者能于烟火气味中有滋隽永地走近成都。
谭平则阐扬了出书“后现代中国城市生活好意思学”系列丛书的初志与愿景。他示意，成都所代表的“天府文化”具有高度平素化、生活化与子民化的东说念主文属性，大约率先文化与话语隔膜，激励公共读者的共情，是“讲好中国故事之成都篇章”的最好题材。“该系列定丛书，从衣、食、住、行、用五个方面，以可靠的学术磋磨为基础，联接文体艺术抒发，灵活呈现成都的文化个性与生活内涵。全面展现成都2300年来的蕃昌烟火与优雅生活。”
据悉kaiyun，该系列《衣袂飘飘》（好意思衣卷）、《味说念千名》（好意思食卷）英文版依然接踵出书，后续《天府物华》（好意思物卷）、《既崇且丽》（好意思居卷）、《廊桥回声》（好意思行篇）也将不绝推出，预测于2027年全体亮相，进一步促进中外娴雅疏导互鉴。